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Heart beat (鼓動)

スタイリッシュな日本酒セレクトショップ「酒乃矢 稀八」の日々

酒未来

            本日 10月29日の土曜日です。

            福岡の「三井の寿」純米大吟醸酒未来 ひやおろし入荷です


            「酒未来」とは・・・・・・・・・・・・・・・

            1999年、高木酒造が山酒4号と美山錦を掛け合わせて18年の歳月を

            かけて育成した酒造好適米です。

            山形の風土や水にあった酒米をつくりたいと酒蔵が酒米をつくりました

            開発された酒米のほとんどは、

            県立の研究センターなどが開発していることから

            かなり珍しい品種と言えます。

            心白が小さいため精米歩合をあげることができ

            純米大吟醸などの高級酒の醸造にも向いています。

           


            その「酒未来」を高木酒造より譲り受け、 全身全霊、精魂込めて

            造られた三井の寿純米大吟醸のひやおろしが届きました。



    3i.jpg


            絶賛販売中ですので

            是非この機会にご賞味下さい。

            出張佐賀編は次回となります。



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1 Comments

佐藤義一  

佐賀と言えば

佐賀と言えば鍋島です。タジキスタンにも持って行きました。安定の酒質です。是非扱って下さい。

2022/12/05 (Mon) 20:46 | EDIT | REPLY |   

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