出張5 福井県「黒龍酒造」
2015/10/18
category - 日本酒
本日 10月18日の日曜日、
今日も暖かく、最高気温が東京と同じです。
でも明日からまた寒くなるみたいで嫌ですネ~~
それでは、出張報告第5弾です。
そばをご馳走になり、黒龍さんの本社へ
威風堂々と言う言葉が似合います。
中に入ると銅鑼的なモノがあり、「田○牛」と書かれています
田は素直に読み「た」
○は、バチみたいなモノを叩く所で
牛を何と読むか?牛だけに「モー」と読み
「たのも~」と読む、昔の人々は洒落てますね!
移動して今度は新社屋
「兼定島 酒造りの里」へおじゃまします。
ここは最先端の酒造り施設と言っても過言ではありません。
黒龍酒造さんは一般の方が見学する事はできません!
私もここでは詳しくは説明しませんが
蔵の「拘り」が徹底されています、妥協がありません。
細部等の画像もお見せ出来ませんが
蔵、蔵人、環境、設備、商品、これら全てが一貫しています。
高品質な製品を造る為に、 莫大な設備投資
優れた人材を育てる為の人材投資
ハッキリとした未来図が見える姿勢です。
蔵の姿勢、考えはそれぞれです
しかし、どの蔵も目指すモノは同一方向だと思います
辿り着くまでの道のりがそれぞれ違うのです。
今回「黒龍酒造」さんを訪れて、そう強く感じました。
黒龍さん見学の後は黒ちゃんに連れられて
美味しい居酒屋さんへ移動。
楽しくお酒を飲んでいると
個室の壁一部から突然手が出てきて料理が運ばれてきました!!
ビックリしながらも
「だから店名が忍者か~~~」と納得。
昼も、夜もご馳走になり 十分に酔っ払った状態で
黒ちゃんとお別れして、サンダーバードに乗り込み
1時間掛けて金沢へ戻り遅いチェックイン
翌日も朝7時の新幹線に乗るため
金沢観光は全く出来ませんでした。
続きは次回。
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