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Heart beat (鼓動)

スタイリッシュな日本酒セレクトショップ「酒乃矢 稀八」の日々

射美 吟醸2

         本日 4月ラストの30日です。

         ここ北見は昨日からの降雪で雪が積もっています。

         朝から除雪させられました・・・・・・・・・・・・・・・・・




         射美 吟醸 槽場無濾過生原酒、飲みました、

         昨年と比べると酸味の出し方が上手になっているのかな?

         甘味を帯びた果実香と、味わいの中心になる

         射美独特の甘味が拡がる「慶樹ワールド」健在です。

         今回は若干の苦みと共に綺麗にキレます。



     27byibiginjoapri28.jpg


          正直な感想としては、「慶樹さん、結構疲れているな」って感じが

          いたるところから感じ取れます。

          彼が創る「射美」は彼そのものが表現されているので

          今回は「疲れているな」と感じてしまいました。

          それでも十二分に楽しく味わえる逸品でしたよ。



           " I always find beauty

               in things that are

            Odd and imperfect -

              they are much more

                  interesting."


            私はいつも変わったモノや不完全なモノを

            美しいと感じる、そう言うモノの方がずっと面白いから。


    





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