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Heart beat (鼓動)

スタイリッシュな日本酒セレクトショップ「酒乃矢 稀八」の日々

1回火入れの「射美15」


            本日  6月17日の金曜日です、

            父の日用に日本酒ご購入のお客様が

            沢山ご来店下さっており、ご来店誠に有難うございます。

            本日は越乃寒梅「灑」の発売日!!

            皆さん商品を手に取り興味津々と言ったところです。



            昨夜、射美「特純15」試飲させて頂きました。

            まず昨年と大きく違うのは、生生ではなく、

            1回火入れの商品と言う事で

            味わいの印象が全体的に穏やかにまとまっています。

            今期は全ての商品共通で感じるのは

            若干複雑化された味わいの成分の個々をしっかり確立させ

            その個々の味わい成分を1つの商品の中に

            上手に配置されてバランスを取っていると感じます。

            生意気言ってますが(笑)



     2016june17.jpg


            上の画像の様に「走って逃げて行く」感じの味わいです。

            絶対判らないですよね(笑)




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